CA L'INSIDRET + El Solà d'Ares

Ca l'Isidret Edicions, el projecte dels fotògrafs Aleix Plademunt, Juan Diego Valera i Roger Guaus, arriba a nyamnyam amb presentació i inauguració d'exposició.

Com que ens agrada això de les sinergies, hem decidit que es el dia perfecte per a que el Toni d'El Solà d'Ares, ens expliqui el seu projecte d'elaboració pròpia de vins, olis i cerveses.
I com no podia ser d'una altre manera, nyamnyam ha dissenyat uns platets dedicats a ells on s'uneixen elements dels dos projectes; així tindrem verdures de l'hort, ingredients biològics i de proximitat, oli extra verge eco, vi bo, pa fet a casa, i com diu el Toni, tindrem molt en compte la tríada mediterrània: vinya, olivera i cereal.

Us proposem aquest menú:

• Amanida de faves amb fonoll i taronja

• Verdures agredolces

• Tumbet mallorquí

• Arròs salvatge amb verdures ecològiques

• Mil fulls de pera amb reducció de vi negre i gorgonzola

• Maridatge de vi d'El Solà d'Ares

Ca l’Isidret Edicions

A principi de 2010, després de diversos anys de trajectòries artístiques individuals, els tres fotògrafs emprenen un viatge fotogràfic a l’Argentina per crear el que després serà el llibre Movimientos de Suelo. Aquest primer llibre és la llavor de Ca l’Isidret Edicions. Ara, dos anys i mig més tard, es presenta l’editorial amb tres llibres a la vegada. Els tres llibres sorgeixen de tres projectes ben diferents i tenen, com a conseqüència, formats, continguts i preus també ben diferents. Movimientos de Suelo, d’Aleix Plademunt, Juan Diego Valera i Roger Guaus és una maqueta de llibre amb imatges que els tres autors van fer durant una estada a l’Argentina. La proposta passa de ser una simple col·lecció d’imatges a convertir-se en una reflexió sobre els plantejaments fotogràfics dels autors. L’inassolible, de Roger Guaus, és un llibre que posa en evidència la relació entre dues generacions a partir de l’experiència de l’autor amb el seu pare. El tercer llibre, també signat pels tres autors, mostra l’entorn de Ca l’Isidret i vol ser un acte de reïvindicació de l’acte fotogràfic. Així, a banda de ser una plataforma de difusió per als treballs del tres autors, Ca l’Isidret Edicions és un
laboratori que permet tota mena d’experiències fotogràfiques i d’edició en què Aleix Plademunt, Juan Diego Valera i Roger Guaus juguen els papers de fotògrafs i editors a la vegada. Els tres autors, de manera conjunta, són els editors de cada un dels seus treballs, ja hagin estat creats a nivell individual o per tots tres.

Com a curiositat, Ca l’Isidret és el nom d’una casa, a l’Alt Penedès, on viu un dels fotògrafs. En ser Ca l’Isidret un indret constant de reunió per als tres fotògrafs, es pren el nom de la casa com a nom de l’editorial.

El Solà d'Ares

El Solà d'Ares és un blog tècnic relacionat amb conceptes de la vinya, les oliveres i la personalitat que es pot transmetre en un producte quan s'elabora amb entusiasme. Elaboren els seus propis vins, olis i cerveses -de la tríada mediterrània (vinya, olivera i cereal)- al mateix temps que oferim serveis d'assessoria en vinya i celler per a altres empreses. És en aquest blog on escriuen sobre actualitats interessants que troben rellevants. Els temes que tracten són: vinya, vi, oli d'oliva, nutrició i idees d'altres persones/empreses que desenvolupen també projectes personals. Sempre des d'un punt de vista tècnic, avalat per la seva formació com a professionals.