Comidas Criollas

'Comidas criollas' és l'última declinació del projecte de recerca a llarg termini ‘Ganviet' d'Iñaki Alvarez i Ariadna Rodríguez (nyamnyam). La proposta dins d'aquest ‘Unlearn Workshop' és aplicar la metodologia creada dins d'aquest projecte contextual dins d'un entorn grupal.

La creació d'un ganivet in situ com a acció de desencadenament d'infraestructures, ens portarà a una sèrie de trobades al voltant de pràctiques contextuals, moviments dirigits per eines, tecnologies de trobada i la creació d'una partitura-publicació performativa per a un àpat local col·lectiu. Desplegant imaginaris inspirats en els participants, també experimentarem com el menjar se situa entre cultures dins d'una perspectiva contextual.

'El ganivet com a extensió del nostre cos; fisicalitat intrínseca en la unió de moviments a través d'una eina que, igual que els nostres cossos, canvia de forma i de funció al llarg de la seva vida. Passem tres dies especulant al voltant d'aquest objecte desplegant imaginaris inspirats en Nico, Mili, Benedetta, Lucia, Peri, Gui, Maria i Daniel.

Imaginar, crear i reflexionar mentre mengàvem, compartíem, trepàvem, dissenyàvem, imprimíem, dibuixàvem, escrivim i recollim al voltant del foc; tecnologies de la trobada. Recrear tots aquests ganivets que estan cobrant vida mentre parlem d'ells; objectes que existeixen a través dels nostres records personals que alimenten com percebem aquesta eina aquí i ara.

Som a Mieres, un poble de dues-centes persones de la província de Girona. Això també forma part d'això. Parlem de pràctiques contextuals, de tenir una relació de retroalimentació amb els llocs en què ens trobem. Vam descobrir que hi havia un ferrer a la ciutat; de fet, I'Iñaki va anar a visitar-lo i va manllevar alguns dels seus ganivets. El grup no el va poder conèixer perquè el seu genoll li està fent mal molt. Potser han de tornar. Ja no viu a Mieres, com més de vuit-centes persones que van marxar; mil persones solien marxar d'aquí fa anys.

Quan tots ens vam trobar el primer dia, el sol era tan fort que no podíem suportar-ho. Avui que estem compartint aquest àpat està plovent i la temperatura d'aquest matí era de menys de cinc graus centígrads. Per fi torna a ploure a Mieres després de dos anys. Avui menjarem bolets. Gràcies Aitor per recollir aquests bolets i per ajudar tant a la botiga d'impressió. Hem dissenyat i imprès en risografia aquesta publicació que tens a les teves mans; ho hem fet junts durant un dia complet. Aquest és un guió, un manual, una estovalla i un record per a tu.

Bon profit,

Ariadna i Iñaki (nyamnyam)'